Unser Ausflug in die Wuyi-Berge, organisiert durch das CDHK, stand ganz im Zeichen des Tees und entwickelte sich schnell zu weit mehr als einer reinen Fachreise. Eingebettet in eine beeindruckende Landschaft eröffnete sich uns eine faszinierende Verbindung aus Natur, Geistesgeschichte und Handwerk.
Tag 1
Ein besonderer Schwerpunkt lag auf unterschiedlichen philosophisch-religiösen Strömungen, die die Region bis heute prägen. Unter der kenntnisreichen und lebendigen Führung von Professor Heubel erhielten wir Einblicke in einen daoistischen Tempel, eine neo-konfuzianische Akademie sowie einen zen-buddhistischen Tempel. Statt trockener Theorie entstand ein anschauliches Bild davon, wie diese Denktraditionen das Verständnis von Natur, Mensch und auch Tee beeinflussen.
Ein Höhepunkt war der Besuch eines zen-buddhistischen Klosters, das bis heute eigenen Tee produziert. Dort konnten wir nicht nur die Verarbeitungsschritte aus nächster Nähe beobachten, sondern auch selbst Hand anlegen und einige Techniken ausprobieren. Die anschließende Verkostung des berühmten DaHongPao-Tees wurde durch die Worte des Abtes zu einem beinahe meditativen Erlebnis. Seine Gedanken über Tee, Dualität und die Verbindung von Alltag und Spiritualität verliehen der Verkostung eine besondere Tiefe. Am Abend erkundeten wir die nahegelegene Teestadt mit ihrem lebendigen Night Market. Zwischen kleinen Ständen, Lichtern und geschäftigem Treiben zeigte sich eine ganz andere, moderne Seite der Teekultur.
Tag 2
Der zweite Tag begann mit einem Besuch bei einer preisgekrönten Teefirma. Dort probierten wir hochwertige Steintees und erhielten anschließend eine Führung durch die vergleichsweise kleine, aber hochspezialisierte Produktionsstätte. Die Verbindung aus traditionellem Wissen und präziser Verarbeitung wurde hier besonders deutlich. Den Abschluss bildete ein historisches Teedorf, in dem die Zeit scheinbar langsamer vergeht. In einem alten Teehaus genossen wir eine weitere Verkostung. Diesmal in einer Atmosphäre, die Geschichte und Gegenwart auf angenehme Weise verband.
Insgesamt war es ein äußerst bereichernder Ausflug, der nicht nur fundiertes Wissen über Teeanbau und -verarbeitung vermittelte, sondern auch tiefere Einblicke in kulturelle und philosophische Zusammenhänge eröffnete. Eine Reise, die lange nachwirkt.
